岡山のラーメン屋 中華そば きんばねの”きんばねラーメン”を食べてみる
こないだ岡山訪問したときに、せっかくだからご当地のものをという事で。 家系や豚骨が流行り？みたいだけど鶏がらのスープでさっぱりめ。 麺はストレートで気持ち太め…
ラーメン
名古屋のラーメン屋 鶴亀堂で”四川ラーメン”を食べてみる
ひっさしぶりに鶴亀。ちょっと刺激のあるものがいいなという事で四川。 ぶっちゃけ、そんなに辛くない…すこぉし汗かくくらいかも。猫舌なんで麺は生(粉落とし)でボチ…
明星の”沖縄そば”を食べてみる
近所のスーパーで売ってたって事で買ってきてもらっった。 あ 作ったらこんな感じ。 紅生姜は後乗せなんだけど、スーパーに売ってるような普通のもの。 スープはあっ…
鈴鹿SAのフードコートにあるラーメン屋 鈴鹿らーめん 啜乱会で”醤油ラーメン”を食べてみる
遠出した帰りに晩御飯ってことで。 ザ・ラーメンって感じのオーソドックスなラーメン。 具もチャーシュー、めんま、ネギと素朴な内容。 でも、逆にそれがホッとできて…
日清のどん兵衛 きつねうどん(西日本版)を食べてみる
あ 原材料とか。 (W)が西日本版の称号。 作ったらこんな感じ。 気持ち汁が薄い色な気もしなくもない。 安定のうまさ。 やっぱ好みは西日…
愛知県名古屋市のラーメン屋 飛騨の匠の”ピリ辛ねぎラーメン”を食べてみる
たまぁに食べたくなるラーメン屋で、こないだ昼ごはんで。 暑かったんで辛いラーメンをと思い注文。 麺は細めのちぢれ麺。 具は厚めの食べ応え…
岐阜県のラーメン屋 台湾らーめん大吉の”台湾ラーメン”を食べてみる
こないだふらっと。 麺が平の太めでうどんに近い感じ。 ミンチを自分で崩しながら食べるタイプ。 スープは塩っけが強めかな？ ちなみに、生卵は２個まで無料サービス…
名古屋のラーメン屋 麺屋 もんたなで”台湾BLACKまぜそば”をテイクアウトして食べてみる
まぜそばだけはテイクアウトやってるって事で試しに。 テイクアウトはおにぎり付。 BLACKって何のこっちゃと思ったけど麺が黒い！ イカ墨を混ぜ込んだ麺だそうで…
名古屋のラーメン屋 無化調鶏白湯ラーメン 麺舗 作一で”鶏白湯淡玉らーめん”を食べてみる
ちょっと野暮用の出先にて。 夕方腹減ったのでふらりと入店。 麺は細麺の硬め。 具はシンプルでネギ、長ネギ、玉ねぎ、チャーシュー。 チャーシューが柔らかくでよろ…
岐阜県岐阜市のラーメン屋 麺屋らあいちの”味噌ベトコンらーめん”を食べてみる
こないだ実家に帰る折に小腹が空いたのでフラッと。 にんにくがアレ？野菜いためかな？ってくらいゴロゴロ満載。 大きさも里芋の煮っ転がしサイズなので、食べたら次の…
サンヨー食品の”岩下の新生姜味 塩焼そば”を食べてみる
なんとも魅力的なカップ焼きそばがあったので思わず。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 生姜を添えるといいとあったので添えてみた感じ。 生姜添えてなくても生姜…
徳島製粉の”金ちゃん 玉ねぎラーメン しょうゆ味”を食べてみる
ねぎラーメンは昔から知ってたけど、ねぎはねぎでも玉ねぎ。 CMやっててうまそうかもという事で。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 玉ねぎ言うだけあり、玉ねぎ…
明星食品の”チャルメラ 長崎焦がしちゃんぽん”を食べてみる
近所のスーパーで特売してたので思わず購入。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 麺は結構太めで食べ応えあるかも。 スープは結構あっさり、具材は野菜がぼちぼち入…
スガキヤの”全国麺めぐり 笠岡ラーメン”を食べてみる
なかなかニッチなところを攻めたご当地ラーメン。 原材料とか。 作ったらこんな感じ。 鶏ガラベースのスープで独特な風味。 たとえるなら、鴨南蛮って感じがする。 …
サッポロ一番 “和ラー 鹿児島 豚しゃぶ風”を食べてみる
トムとジェリーとのコラボってことで。 原材料など。 作ったらこんな感じ。 フタの裏にはトムとジェリーのうんちく。 塩ちゃんこ的な？さっぱりとした味。 和ラーっ…
名古屋のラーメン屋 覿・麺で辛味噌ラーメンを食べてみる
週末久しぶりに。 ちょっと寒かったんで温まりそうな辛味噌。 味噌が香ばしくて好み。 ちぢれ麺で猫舌にはスープがいい感じで麺と食べれていい。 辛さもあって汗かき…