岐阜県のラーメン屋 ラーメンまこと屋の”半熟煮玉子 牛じゃんラーメン”を食べてみる
関西中心に展開しているというラーメン屋。
たまたま通りかかったので。
豚骨はよくあるけど、牛骨ってのは珍しい？
麺は博多ラーメンっぽい細麺で硬さは選べる。
結構牛の脂でスープがギトギトしとる感じがするけど…飲んでみると案外あっさり？
半熟の卵がなんだかとてもウメ。
チャーシューは硬めの歯応えある感じ。
ちなみに、鶏ベースもあるそうなんで次回はそっちを食べてみようかしら。
そんなこんなで、美味しくいただき！
マコトフードサービス
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