川魚料理 追ヶ谷
http://gifu-yamagata.jp/oigatani.htm
(リンクが変更していたので修正 2010.07.07)
※現在こちらは閉店されていますが、せっかくなので記事に残しておこうと思います。
地元のお店”川魚料理 追ヶ谷” で川魚を食べてみる。
お店は人里離れた山奥にあって、とっても静か。ってか、周りが山。
ちまたは梅雨のムシムシ暑いときだっちゅーのに、扇風機で十分。
店の周辺は風が吹けばひんやり涼しくて、クーラーなんてそもそもなかったりする。
お店の前は、こんな感じでイケスにたくさんの川魚(あまごや岩魚など)が泳いでる。
ちなみに、イケスへ流れ出てる水は川から引いてきてるそうな。
ここでイケイケな魚をイケ取りにして、さばいて料理して出してくれる。
イケスをアップで撮ってみたけど、光が反射しちゃって…。
何となく、大量の魚がいるのがわかるかなぁ。
ん～、上手く写真が撮れなくて…ごめん…。
ちなみに、食える魚はイワナ、アマゴ、ニジマスあたり。
まま、気を取り直して…料理はこんな感じ。
- 刺身
- 塩焼き
- からあげ
- 甘露煮(写真を撮り忘れちゃった…)
川魚って泥臭いってイメージがあるけど、さすが水がキレイなだけあって、
食べてても気にならないと思うよ。ただ、行くのが大変だろうけど…、
一応場所はここ。
んまま、遠出して、別荘気分でお昼御飯ってな気分になったとき
良かったらどかな。