長野県安曇野市のラーメン屋かかしで”鯖しょうゆラーメン”を食べてみる

白馬に滑りに行った帰り道、腹減ったので晩飯でも…で、ぐぐって。
鯖と言っても鯖が入ってるわけでなく鰹節ベースでスープを作ったそうで…鯖節は聞いた事ないような。

麺は縮れ麺、具はのり、ねぎ、ほうれん草、チャーシューな構成。
チャーシューが厚めで食べ応えあり。
鯖節…かつお節とはちょっと違う風味。
スープは少し塩っけがありビールとあいそう。

そんなこんなで、美味しくいただき！